レシピ集

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2008/11/5

「和風コロッケ」　　和風食卓

ジャガイモを茹でてつぶし
こなふきイモを作る

エリンギをみじん切りして
長ネギを刻みフライパンで軽く炒める

それらを合わせて塩コショウしたら
味噌を大１程度入れ合わせる

片栗粉→卵→パン粉
の順につけサッと揚げる
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量は
ジャガイモ大２個に対して
長ネギ１本とエリンギ大１個に
味噌大１

味噌の味はほとんどしないんだけど
味がしっかり付いて
何もつけないでそのまま美味しいです

投稿者: http://kyoumutu.daa.jp

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