Onsen manjuu Honpo

２００８年　８月１８日(月)赤口

＜過去の出来事＞
　・豊臣秀吉没（１５９８年）
　・第１回全国中等学校優勝野球大会開催（１９１５年）
　・岐阜県白川町で土砂崩れにより飛騨川にバス転落。（１９６８年）

＜今日の雑学＞
　紅茶も緑茶も元は同じ
　　ちょっと前はウーロン茶で、最近はハーブティー。
　　お茶にもブームがあり、コンビニの冷蔵庫や自動販売機には、
　　季節が変わるたびに新しい缶入りのお茶が登場する。
　　ところで紅茶と緑茶、そして中国茶は、
　　すべて同じ茶の葉からできているのをご存知だろうか?
　　色や味がまったく違うのは、
　　葉を摘んだあとの処理方法が違うため。
　　葉に含まれる酵素の発酵の仕方によって、
　　味や色が違ってくるのだ。
　　酵素を全発酵させるのが紅茶で、
　　発酵させるために葉の色が黒くなる。
　　日本茶はまったく発酵させないので、葉の緑色が残る。
　　その中間が半発酵させる中国茶というわけ。

＜松下幸之助一日一話＞
　人材を引きぬけば……
　　職場で、この人はなくてはならない非常に重要な人であり、
　　余人にはかえがたいと思っていた人が、
　　ある事情でその仕事を離れました。
　　そこで当然、戦力のダウンが生ずるであろうと考えていたら、
　　不思議なことにその部なり課の成績が上がった
　　ということがあります。
　　これは、あとを受け継いだ人が大いに力を伸ばし、
　　かえってよい結果を生んでいるということに他なりません。
　　ですから私は、すぐれた人材を他の部門に起用する必要がある
　　というような場合、躊躇せずこれをやるべきだと思うのです。
　　あえてそれを行なうことが往々にして、
　　人材の育成に結びつく場合が少なくない
　　ということを体験してきたのです。

　街の品位を高める
　　自分の店舗は、自分の商売のためのものであると同時に、
　　街の一部をなすものです。
　　これは、その店舗のあり方が、
　　街の美醜にも大きな影響を与えるということに他なりません。
　　一つの街に好ましい店舗ばかり並んでいれば、
　　その街は生き生きと活気に満ちたきれいな街になります。
　　街全体に好ましい環境が生まれます。
　　だから、そうした街を美化するというか、
　　街の品位を高めるという一段高い見地からも、
　　自分の店舗をきれいにしていくことが大事だと思います。
　　それは「社会の役に立つ」という商売の真の使命に基づく
　　一つの尊い義務とも言えましょう。
　　またそれは同時に商売の繁栄にも結びつくものだと思うのです。

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