和食れすとらん　おいしんぼ　店長のブログ

ただいま受験シーズン真っ只中ですね
和食れすとらんおいしんぼでは　今しょうが醤油タレの「W(ﾀﾞﾌﾞﾙ)かつ丼｣がブレイク中です
どうやら　受験生や国家試験を控えた学生さんに　クチコミで広がったみたいです
しょうがしょうゆのWかつどん→勝が招ゆ、Ｗ勝つど〜だそうです

お客さんに聞いて　初めて気がつきました

ところで、臨時休業のお知らせです
◎３月１９日(月)〜２１日(水)までを臨時休業いたします
　３月２２日(木)より通常営業いたします
常連の皆様にはご迷惑おかけします
初めて、また、久しぶりに来られたお客様　申し訳ありません
九州方面に　食材の研究に行ってまいります

みなさん　明けましておめでとうございます
和食れすとらんおいしんぼは　12月30日から1月4日まで休業です
年末は　おせち料理作りのため、食事は休ませていただきました

くわいは「芽が出る」という縁起物ですね

田作りは　五穀豊穣を願うと同時に　カルシュウム豊富な優良食品
水あめを使わずに、栗のシロップで作りました

昆布巻き、玉こんにゃく等等　30日は1日中煮物に没頭してました
そして31日は　いよいよ重箱詰めです
お客様に　容器持ち込みしていただくと1000円引きさせていただきました
結局、みなさんエコ精神で　重箱持込していただきました

お客様の持ち込み容器で　3人分9400円です

同じく3人分を　2段重に詰めました

5人分の3段重です　容器持込14700円でした
オーソドックスな縁起物だけのおせちですが、無添加・薄味で　すべて手作りです
特に　栗きんとんは　自家農園で作った安納芋100％で、砂糖を入れなくても甘い〜☆

3人分を　3段重に詰めたら、隙間ができたので　ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞをサービスしました

みなさん　ありがとうございました
本年もどうぞよろしくお願いします

いつのまにか12月になってしまいました
毎日も、1週間も、1ヶ月も　あっという間に過ぎてしまい、ついに師走です
今年から　おせち料理の一般注文を受け付けることにしました
昨年までは、常連さんに頼まれたものだけを密かに作っておりました
どうせ作るのなら、手間は同じだし・・ということで今年は一般受付します
と言っても、手作りなので限界があります
固定のお客様分が８セット、それに＋１２セットの合計２０セットのみです
予定数量になり次第受付終了します
添加物などは使いませんので、お店に３１日に取りに来れるお客様に限らせていただきます

こちらは５人分です　税込み１６８００円（容器持込なら15700円)
華美な材料は使いません。オーソドックスな縁起物が中心です

同じ材料ですが、2人分の７３００円のおせち(容器持込は6300円)です
お持ちのどんな容器でも　あわせて盛り付けます

お一人様用もできます３６００円(容器持込は3100円)

あわせてクリスマス用オードブルも　予約受付中です
年齢・性別など、また好みをお聞きして作ります

写真は約5人分で3650円のものです
揚げ物中心の3150円から　少し高い材料を使った5250円までお好みしだいで作ります
こちらも　お持ち帰りの可能な方に限ります
おせち料理と一緒にお持ち帰りも可能です
どうぞよろしくお願いします