毎度毎度のナイタ−の行きしなに、行ったのは野辺地町にある「はやて」という店だ。中に入ると愛想のいいおばさんが元気に挨拶をしてくれる青森県にはあまり少ないタイプの店だと思う。
味は多分鶏ダシだと思うが、支那そば「はやて」というラーメンを食べた。味は中々であるし、麺の腰はびっくりするほど粘り強い、この麺には100点を挙げてもいいだろう。ただチャ−シュ−は業者卸のチャ−シュ−だろう?これは不合格である。直ちに改善の余地ありだ!この支那そばは500円だったが他のは少し高めなので、少し値段を下げた方が無難だと思う。ス−プも熱いしとくに麺はここらにはないタイプだ。僕的には80点を上回る高評価のラ−メンだと思う。
今度は比内鳥ラ−メンを食べてみたいな!
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