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2008/4/9

「嵐を越えて」　　パン＆お菓子

昨日はパン教室でした・・・ああ、こんなすごいお天気の日に？！と

バス停で待っている時から、容赦ない横なぐりの風と雨。
”雨用心”に、ジーンズの裾を少し短めにしていたんだけど、やっぱり濡れてしまいました（＾＾；
ショートヘアとは言え、髪はあおられるし（プチ・スーパーサイヤ人状態）、傘はおちょこになりそうだしね！

昨日のレッスンで作った「サバラン」（右）と「ナッツロール」（２種類）です

サバラン、美味しかったー！出来たても美味しいけど、冷すともっと美味しいのね

昔は（っつったって、そんな大昔じゃないですが）ポピュラーに売っていたサバラン・・最近はめったにお目にかかれないパンになりました。
サバランという名前は、あのフランスの食通ブリア・サヴァランにちなんでつけられたそうです（どおりでうまいわけだな）

小さなサバラン型に柔らか～な生地を入れて焼き、ティーシロップ（ラム酒入り）にどっぷり＆どんぶらこと漬け込みまして・・
その後に温めてのばしたアプリコットジャムを塗り、デコレーション♪

あっ、洋酒が入るので（抜く事も出来ますが）食後の運転は危険ですよ、お父さん！

シロップに漬け込む前の生地も味見したけど、さっぱり味の焼ドーナッツみたいな感じ。
前に食べた「ミエル」の焼ドーナツに似てる～～（銀座プランタンにありました）

ナッツパンは成型が2種類・・コッペパン風とスティックタイプ。
どちらにもクルミ、ペカンナッツ、アーモンド、オレンジダイスがごろごろ・・ライ麦も入っているので、とっても素朴で噛み応えのあるパンになりました♪
最近、こういう素朴な味のパンが好きです（オカダさんでいうと「クラフト・ノア」ってパン♪）

噛み締めるごとに味がある・・・ああ、人としてもそういうタイプを目指したい（爆）
気になるカロリーは、サバランが１５２kcal、ナッツロールが１６２kcalです（笑）

サバランのデコレーションは生クリームとフルーツだったけど、お好みでOK！
のんきにアプリコットジャムを塗ってたら（アプリコティ）、私の分の生クリームがなくなってしまい慌てましただ～～（＾＾；
（席が一番奥なので、それでなくても材料や器具が届きにくい・・抜かったわ～＾＾；）
先生が無理やり、使い残りのクリームをしぼってくれました（なんだ、じゅうぶん足りたぞ

）

試食後、いろんなおしゃべりも。なんと、先生は元テレビ局にお勤めだったとか！
（そうか～、だから美人で、声もきれいで楽しいレッスンなんだと納得♪）
ホフマンさんも芸能界のお仕事だし・・なかなか楽しい裏情報なども伺えて楽しかったです。

「○○ちゃんってかなり痩せたよね～！」と言われたので、ダイエットの成果だと話したら・・「痩せたのは気づいてたんだけど、体調が悪くて痩せたんだとしたら悪いから言えなかったのよ」だって（爆）
・・たしかに、若い頃なら「痩せたねーっ」って無邪気に言えるけど、妙齢世代になるとなかなかねぇ？！(≧∇≦)/あははっ
自分の希望体重を話したら「それはダメ！痩せすぎ！私が負けちゃうじゃ～～ん」←先生談

・・せ、先生、あの、それって勝ち負けじゃないですから・・・（＾＾；；

まだまだ先があるので、油断せずに『ダイエット道』を進みますよ（笑）
でも、オッパイがあまり貧弱になると悲しいのでそこそこに・・・

とりあえず、めざせ！！！（夏過ぎくらいまでだろーか？？）
お姫様抱っこ＆ローラ・アシュレイが着られる日

まで！(≧∇≦)/←華麗なる野望（無謀？）

パン教室　サバラン　ナッツロール

投稿者: ジュリア

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：ジュリア

2008/4/9 21：09

なっちゃん、こんばんわ（＾＾）
昨日の雨はすごかったよね～～！なんか本当に嵐だったと思うくらいに。花冷えっていうのかな？気温も低くて冷えたね！私はタートルネックのシャツと少し厚めのフリース重ねで（さすがにぬくぬく＾＾；）出陣しました（笑）
子供たちを送らなきゃいけないとなると大変だったでしょうね・・お疲れさまでした～☆

サバラン、美味しかったぁー！懐かしい味でした。しっとりしてちょっと洋酒も効いてて（笑）
ナッツごろごろのパンも、成型が違うと食感も違って美味しかったです。オレンジダイスがほんのり苦くてね・・大人の味でした♪
そうそう、生クリームが足りてよかった～～（爆）ひとり4つ割り当てだったんだけど、2つ分しかなくなってたの。どうしようかと思ったよ（＾＾；
手作りだと甘さも自分のお好みにできていいよね（＾＾）

http://happy.ap.teacup.com/kurigohan/

投稿者：なっちゃん

2008/4/9 20：13

雨の日のお出かけは大変ですよね～。
私も昨日はチビたちの幼稚園が始まったので送っていかなきゃいけなくて、大変だった～(T_T)

サバラン美味しそうです～。もちろんナッツパンも！！生クリームは足りて良かったですね！！生クリーム無しじゃ寂しいですもんね！！