10月13日(土)・14日(日)に行われた「カラー・ストーンの集い」にSu-chin先生が手作りお菓子


を持ってきてくださいました。
体にやさしい
“きな粉入りのチンスコウ”です。ここ最近、Su-chin先生は“きな粉”にはまっているようです。

一口サイズでしつこくないので、
パクパクを食べてしまいます。
《きな粉入りチンスコウ》の作り方
〔材料〕ラード 50g、上白糖 70g、薄力粉 90g、きな粉 30g
〔作り方〕
@ボールに上白糖とラードをいれ、よく混ぜる。
A@のボールにふるった薄力粉ときな粉をいれ軽く混ぜ
合わせる。
手の指でほぐすように混ぜ、さらさらの状態にする。
*手のひらで押さないように。
手のひらで押してしまうと生地が固くなってしまい
ひびができないため
B混ぜた生地を手に取り、軽く握って形を整え、150度の
オーブンで30分焼く。小さめで20個ぐらいできます。
お試しあれ!!

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