2011/5/3

山菜  日々




最近、私の勤める農家レストランでは、こんな旬の食材が登場ですよ。



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コシアブラ


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ハナイカダ


その他にコゴミ、タケノコなども。



料理長の、旬の食材を使った日本料理で、御膳いっぱいに四季が物語られます。



とても勉強になります。



ちなみに、
いろはが最近ハマっている旬は、ダンジ(私はイタドリやスッポンキュウリと呼んでいる)です。

保育園にお迎えに行くと、毎日、シャリポリかじっています。









2011/6/3  21:38

投稿者:まさし

みつぐさん
お久しぶりです。伊丹を出る時どたばたで挨拶もできずにすいませんでした。
車稼業から足を洗って、今はそれこそ畑違いの百姓仕事をしています。
こっちに来て一年家庭を巻き込んで大変な目にも遭いましたが、
今は忙しくても充実した毎日を過ごしています。
これから、なんとか生計を立ててやっていく初めの一年です。
頑張りますよ!

いつか家族を連れて伊丹でお会いできる日を楽しみにしています!


2011/6/3  20:41

投稿者:みつぐ

ご無沙汰やね〜

兄ちゃんからブログがあると聞いて、投稿しました。

子供可愛いね!!ブログでちゃんと拝見させてもらったよ!!
うちは男3人ばかりで、毎日が戦争だけど(笑)週末の少年野球につきあって参加していて、その週末だけが凄く充実した日々を送っているよ!!

何か悩むような事があれば、いつでも電話しておいで…誰にも負けないくらい頼りないけど、相談くらいならのるから…

また伊丹に戻ってくる際には、是非に連絡ください。

そして可愛い愛娘と愛妻に会わせてくださいね!!

ほんま頑張ってなあ〜






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