Dr.いっこのつぶやき 2

今当院ではキシリトールを使った簡単お菓子を考案中です。
それがどうしてなかなか難しいらしい。＾＾；
甘さ自体は普通のお砂糖と遜色ないのですが
お菓子を作るのには素材そのままで作る方がかえってコストがかさんだり面倒だったり時間がかかりすぎたりして案外どこかで缶詰を混ぜたりした方がキレイで美味しいものが出来易かったりするので素人技では難しい部分があるらしい。

当院自慢のお料理上手な主婦DHをもってしても
時間や缶詰の砂糖などの壁にあたって思ったようなお菓子が作れない。。。
お砂糖を使わないというのが原則の当院のお菓子作りは
お砂糖を使うのが原則のお菓子とは相容れない部分があるのよね(T_T)

どなたか安くて簡単にすぐできるお砂糖を使わないお子様向きのゼリーができる知恵を貸して下さい。ちなみにこれが昨日DHが作った「ゆずゼリー」です。さっぱりしててほんのり甘くておいしいんだけど。。お子様向きほど甘くないかなあ〜