HUG マートのスタッフでありながら HUG商品のファンで... 消費者で... 働きながら 北海道の食材を楽しんでます!! 我が家でどんな風に食卓に上るか ちょっとのぞいて見てください。

2010/12/30

(無題)  

HUGマート開店が二年前の12月19日。
それから二年が過ぎた今月20日
一身上の都合で退職致しました。

この二年間
たくさんの出会いがありました。

北海道のさまざまな食材との出会い
それを作る生産者さんとの出会い
それを購入するお客様との出会い
そして店を支えるスタッフとの出会い

私にとってはかけがえのない貴重な二年間でした。
皆様には本当にお世話になりありがとうございました。

クリスチャンではありませんが
私の台所に貼ってある言葉を最後に…



台所の祈り

主よ 私の小さな台所を
祝福してください
お料理をするときも
お皿を洗っているときも
私の心をいつも
喜びで
満たし続けてください
あなたの祝福を
私の家族みなで
いただくことができますように
そしてあなたが
再びお出になるときの
心備えができますように
アーメン


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2010/11/12

義母の問い  

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月一回の義母へのお弁当を
昨日届けに行ったとき

「この間のお弁当に親指の先ぐらいで
 黒くてとげみたいなのあったの、あれ何?」

と聞かれ、何だったか全く思いつかず
気になって気になって
すっきりしないで帰宅。

写真を撮ってあったので見てみたが…

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10月のお弁当…ない。

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9月のお弁当…あった!
ブラックベリー!

すっきりしました。
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2010/11/1

オニオングラタンスープ  

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某コンビ二のおでんは
真冬になる前の今の時期が
一番売れるとか。

暖かい食べ物は
体全体で美味しく感じる季節です。

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2010/10/21

本しめじ  

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大きな本シメジ。
初めて見ました。
同僚のMちゃんが
「これ、すっごく美味しいよ。
 うちの家族はこれでお酒がすすんだよ。」
の言葉につられて買いました。
 
エリンギみたいな大きさですが
味はシメジ。

グリルで焼いて食べると
中からじゅわっと汁が出ました。
本当にすっごく美味しい。

半分は秋野菜と一緒に天麩羅にしましたが
やはり焼いて食べるのが一番。


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2010/10/4

むかご飯  

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生産者さんたちの中で
畑の近くや山で
珍しい山菜を採って
届けてくださる方たちもいて
それがけっこうお客様にも好評。

「むかご」は
なんだか私も子供の頃
近所の神社の裏山で見たような気がするが
食したのは初めて。

小さなとろろいもみたいな味。

初めて食べたにもかかわらず
なんだか懐かしい日本の味がした。

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