2018/5/21

手間取った  

もいだから
 梅酒づくりは 手早くと
  意外に手間取り 二瓶漬け込む


 昨年に比べれば、倍だから、手間もそれだけかかるのは仕方がない。

 量を測り、2等分する。

 なり口を取り除くのに、ひとつづつカニを食べる時使う尖った道具でこそげるのに時間がかかった。これを丁寧にしておかないと、ふやけて異物が浮遊することになる。

 洗ってザルに揚げて水を切る。

 さらにキッチンペーパーで水分を取る。

 梅、氷砂糖の順に瓶に詰め、詰め終わったらホワイトリカーを注いで完成。

 2〜3か月後が楽しみ。

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