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2009/10/20
「杏ちゃんのニンジンサラダ」 「食」について
先日、NHKの昼の番組で、モデルで女優の杏ちゃんが披露していたニンジン尽くしのメニューの中の一品を作ってみました。
用意するのはニンジン中２本とすりゴマ。ニンジンを千切りにし、適宜塩をまぶしてしばらく置いた後、たっぷりのすりゴマを和えて、サラダオイル大さじ１杯くらい、風味づけに醤油を小さじ１杯くらい加えて、よく混ぜ合わせて出来上がり。
野菜のおかずを１品加えたい時に、いかがでしょう
調味料は目分量で、自分の好みに応じて増減して良いみたいです。
ニンジンのシャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘みが美味。すりゴマとサラダオイルのコクも絶妙です。
料理をあっと言う間に４品作ってしまう杏ちゃんの手際の良さと、ハキハキとした受け答えに、”利発な女性”と言う印象を受けました。「俳優渡辺謙の娘」と言う注釈が要らないくらいに、彼女は既にひとりの人間として、職業人として自立していますね。私が普段抱いている２０代女性のイメージを良い意味で裏切ってくれる、素敵な女性です。これからの活躍が益々楽しみな、２０代を代表する１人と言えるでしょうか。
You-tubeに、出演時の動画も投稿されています。画質は悪いですが、料理の分量、手順はこれでバッチリ分かります。
◆投稿された動画：杏のにんじん尽くし
1
用意するのはニンジン中２本とすりゴマ。ニンジンを千切りにし、適宜塩をまぶしてしばらく置いた後、たっぷりのすりゴマを和えて、サラダオイル大さじ１杯くらい、風味づけに醤油を小さじ１杯くらい加えて、よく混ぜ合わせて出来上がり。野菜のおかずを１品加えたい時に、いかがでしょう
調味料は目分量で、自分の好みに応じて増減して良いみたいです。
ニンジンのシャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘みが美味。すりゴマとサラダオイルのコクも絶妙です。
料理をあっと言う間に４品作ってしまう杏ちゃんの手際の良さと、ハキハキとした受け答えに、”利発な女性”と言う印象を受けました。「俳優渡辺謙の娘」と言う注釈が要らないくらいに、彼女は既にひとりの人間として、職業人として自立していますね。私が普段抱いている２０代女性のイメージを良い意味で裏切ってくれる、素敵な女性です。これからの活躍が益々楽しみな、２０代を代表する１人と言えるでしょうか。You-tubeに、出演時の動画も投稿されています。画質は悪いですが、料理の分量、手順はこれでバッチリ分かります。
◆投稿された動画：杏のにんじん尽くし
1
投稿者: はなこ
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投稿者：管理人はなこ
sir_cryさん、コメントをありがとうございます。
またもやシェフ、sir_cryの本領発揮ですね(笑)。マヨネーズだけだと重くなりがちですが、そこにレモンとヨーグルトの酸味が加わることでサッパリとした味わいになりますね。実のところ、私はマヨネーズが苦手なのですが。
イタリアと言えば、大学時代にせっかく勉強したイタリア語を忘れたくなくて、最近、日英伊の３カ国語で書かれた日常会話集を買い、英伊語を電車等の乗り物の中で繰り返し読んでいます。語学は習うより慣れろ、ですね。息子と夫はTOEICの受験に備えて勉強中。家族皆、語学学習の秋ですわ(笑)。
またもやシェフ、sir_cryの本領発揮ですね(笑)。マヨネーズだけだと重くなりがちですが、そこにレモンとヨーグルトの酸味が加わることでサッパリとした味わいになりますね。実のところ、私はマヨネーズが苦手なのですが。
イタリアと言えば、大学時代にせっかく勉強したイタリア語を忘れたくなくて、最近、日英伊の３カ国語で書かれた日常会話集を買い、英伊語を電車等の乗り物の中で繰り返し読んでいます。語学は習うより慣れろ、ですね。息子と夫はTOEICの受験に備えて勉強中。家族皆、語学学習の秋ですわ(笑)。
投稿者：Sir Cry
偶然にも今日私も人参サラダを作りました。但し、ドレッシングはマヨネーズ、、ヨーグルト、レモンレモン汁、塩胡椒。イタリアではCarote In Maioneseだそうです。
http://ameblo.jp/ｓａｋｕｒａｉｅｉｊｉ/
http://ameblo.jp/ｓａｋｕｒａｉｅｉｊｉ/
投稿者：管理人はなこ
ひまわりさん、こんにちは。コメントをありがとうございます。
ひまわりさんがコメント中で時々披露される該博な知識で、私も勉強させていただいています。
杏さんは１０代の頃から恵まれた容姿を生かして世界的なモデルとして活躍しましたが、そのシッカリとした受け答えから内面も素晴らしい女性であろうことが容易に想像できますね。既に最近はモデルから女優、司会と、着実に活躍の場を広げているようです。
多感な時期にご両親の離婚など、他人には窺い知れない心痛もあったろうに、それを乗り越えて素敵な大人へと成長した彼女の強さ、しなやかさは、私も見倣いたいくらいです。
息子を持つ世の母親が石川遼君を見て羨ましく思うように、娘を持つ世の母親は杏さんを見て羨ましく思うものかもしれません(笑)。
こうした若い世代のリーダー達が、これからの日本を牽引してい行くのでしょうね。
ひまわりさんがコメント中で時々披露される該博な知識で、私も勉強させていただいています。
杏さんは１０代の頃から恵まれた容姿を生かして世界的なモデルとして活躍しましたが、そのシッカリとした受け答えから内面も素晴らしい女性であろうことが容易に想像できますね。既に最近はモデルから女優、司会と、着実に活躍の場を広げているようです。
多感な時期にご両親の離婚など、他人には窺い知れない心痛もあったろうに、それを乗り越えて素敵な大人へと成長した彼女の強さ、しなやかさは、私も見倣いたいくらいです。
息子を持つ世の母親が石川遼君を見て羨ましく思うように、娘を持つ世の母親は杏さんを見て羨ましく思うものかもしれません(笑)。
こうした若い世代のリーダー達が、これからの日本を牽引してい行くのでしょうね。
投稿者：ひまわり
はなこさん、こんにちは！杏さん、本当に素敵な女性ですね。
ニンジンはビタミンＡとくにベータカロチンが豊富で、皮膚や粘膜を丈夫にする成分に恵まれ、アンチエイジングなど美容にも良いんですよね。とくに油分を加えると更に栄養吸収率が高い。健康的で美容にも良いニンジンづくしをサッと作る杏さんーー、心身共に健全な彼女、これからの活躍に期待したいです。
我が娘もあんな風に聡明になおかつ美しく成長して欲しい…なんて、つい思ってしまいます。親バカちゃんりん、＾＾；失礼致しました！
ニンジンはビタミンＡとくにベータカロチンが豊富で、皮膚や粘膜を丈夫にする成分に恵まれ、アンチエイジングなど美容にも良いんですよね。とくに油分を加えると更に栄養吸収率が高い。健康的で美容にも良いニンジンづくしをサッと作る杏さんーー、心身共に健全な彼女、これからの活躍に期待したいです。
我が娘もあんな風に聡明になおかつ美しく成長して欲しい…なんて、つい思ってしまいます。親バカちゃんりん、＾＾；失礼致しました！