えりこの日記

香りパン粉焼きってのを始めて作りました。
これを覚えておくと、魚とかいろいろなものに応用がききます。



■材料
１．鶏モモ肉　　2枚
２．塩　　　　　少々
３．胡椒　　　　少々

★香りパン粉
１．パン粉　　　　　　　　　　　　1カップ
２．パセリのみじん切り　　　　　　大さじ4
　　※なければ乾燥パセリでもＯＫ
３．にんにくのみじん切り　　　　　小さじ1
４．塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
５．胡椒　　　　　　　　　　　　　少々
６．レモンの絞り汁　　　　　　　　大さじ1
７．オリーブ油　　　　　　　　　　大さじ3


■作り方
１．鶏肉は、余分な脂肪・油を取り除き、塩・胡椒を
　　振っておきます。

２．中火で鶏肉の皮目を下にして焼く。

３．こんがりと焼き色がついたら裏に返し、
　　裏側の焼き色がついたら、フタをして
　　火を弱めて２〜３分蒸し焼きにします。

４．香りパン粉の材料を混ぜ合わせ、鶏肉の上に
　　のせます。

５．天板にオーブン用シートを敷いて、鶏肉を並べ
　　オーブントースターで10分、パン粉に焦げ目が
　　つくまで焼いて、出来上がり〜♪

お金もあんまり無いので、ウチの中で遊ぼうと思い
（ほとんど、ヒッキー状態ｗ（ヒキコモリ・・・））
ジグゾーパズルなんて買ってみました♪

沖縄で買い物するのって品数が少ないなぁ〜って思っていたけど
最近はネットで買い物する事が多くなってきました。
便利になったなぁ〜！

そんで、パズルもネットで購入♪【http://www.jigsaw.jp/】
モノクロは難しいって聞くけど、どうなんだろ？
出来るかな？(^▽^;)
ちなみに↓は、達也が独身時代に、断念したものと同じだそうです。
２人ならやれるかな？

■恋人達のパリ■

東京行きは、泣く泣く断念しました。

JALのマイレージ会員に入っているのですが、
そのキャンペーンの時が安く行けるので、
その時にしようかと思います。


ペンタスがキレイに咲きました♪

まだまだ暑いけど・・・

鍋作ってみました♪
坦々ごま鍋の素はこれを使いました。→【http://www.ebarafoods.com/products/user/syouhin_details.asp?hbkid=1&briid=3&shgid=19&shnid=45】
ちょっと辛いので、お子ちゃまにはどうかな！？
辛いの好きな人にはお勧め。

まだはっきり決まっていないけど・・・

来月、東京へ遊びに行こうかと思っているんだけど、
どこかお勧めの場所はありますか？

みんな今年は東京へ遊びに行っているようなので
教えてください。(*- -)(*_ _)ペコリ