カクタス通い妻　今日も行ぐ

昨年の12月末にコレステロールの基準が高すぎることを指摘され、食生活に気をつけるようになってから約１ヶ月が経ちました。

乳製品、油物、砂糖を控えて、野菜、魚中心の生活をしてみて一ヶ月、身体が少しだけ軽くなったように感じます。見た目はゼンゼン変化なしだけど。。。。。

まだ、再検査していませんが、少しでも低くなっていることを願う。

最近はコレステロールに聞くっていう事は結果がどうあれ試してみることに。

お酢、大豆もコレステロールを下げる働きがあるということで

こちら↓仕込んでみました。

黒大豆を乾煎りしてりんご酢に漬けました。



このまま一週間漬けたら出来上がり♪

楽しみ♪

最近出来上がった、お花のモチーフのかご


春らしい色合いに編んでみました








参考にした本







ルクセンブルクも初雪が降りました。極端に寒くなることがなかったし、青空が広がる日も多かったので、もしかしたら今年はこのまま春？？なんて思っていたら、甘かった。

最近の密かな楽しみはネットショッピング・・・と言っても見てるだけなんですけど・・・

息子がプレコスに通い始めて時間が出来たかと思いきや、やることがありすぎてゆっくり買い物
さえ出来ない！

最近はもっぱらネットで

こんなのいいなぁ♪とか眺めてストレス解消。

今回、ひとめぼれして買ってしまったこちら↓

スウェｰデンのサガフォルムというメーカーのもの。

http://www.sagaform.com/

この柄といい、色合いといい　可愛い〜〜

お皿とマグカップ





サガフォルムを知るきっかけとなったこちら↓

シンク回りをちょっとさっぱりさせたくて探してたら、好みの物が見つかりました。



実際に置いてみると、おぉ〜いい感じだわぁ♪



ふきんがかけられる所、いいねぇ〜♪いいじゃ〜ん♪



やっぱり、北欧雑貨は可愛いなぁ。

一度は現地に訪れてゆっくり雑貨めぐりの旅がしてみたい。

昨年日本に帰国の際、買い物リストの中に書き留めていたものそれは炊飯器！
日本の電化製品は常に進化しているのでついていけません。

帰国しても「浦島太郎状態・・・・」笑


この浦島太郎という言葉の遣い方って若い子はもう使わないのねぇ....笑

最近、20代のお友達と話していて発覚　

っていうか、もしかしてこれって私だけ？？？？


ルクセンブルクに嫁いだ際に持ってきた炊飯器、かれこれ13年使い続けて来ました。でも、まだまだ使えて超長生きしているこの子↓



なぜか、一升釜を買ってしまった私です。ただ、持ってこれたのはいいもののタイマーがはじめから作動しない、予約しても5分後ぐらいにはすでに炊飯スタート。
持って帰って取り替えてもらうわけには面倒だし、タイマーなくてもきちんと炊いてくれたので問題はなかったけど、こういうのがあるから海外に持ってきてしまうと不便。


一代目の中身はこんなにシンプルな作り



もう13年も使ってきたし、そろそろ買い換えたいと思っていたので買うんだったら今までのよりも性能の良い物を買おうと決めてました。
色々と見て、IH炊飯釜という響きに胸ときめかされ(大げさですね・・・）まぁ、日本では主流なんでしょうけどね・・・

その内釜の厚いこと！これを見て美味しく炊けるに違いないと心が弾みました。


そして、我が家に来た2代目炊飯器はこちら

5合炊き　このぐらいがちょうどいい♪



中もほれっ



今は、ふたもふたに付いて内側のもの（コレなんていうの？？）ふたの真ん中に付いている
噴出しのふた？も全部取りはずせてお掃除できるようになってんのねぇ・・・・とか、玄米、炊き込みご飯もケーキなんかも焼けたりするんだぁと一人関心している自分。


やっぱり、性能が進化しているだけあってご飯の炊き上がりもおいしいしほくほく。
普通にス−パｰで売っている米(ライスプディング用）を炊いても美味しく炊けるから、良い買い物をしてきたと満足している自分です。


一代目は古くてもまだ使うことができるので、捨てるのはもったいないので必要なお友達に嫁に出しました。まだまだ働いてくれるといいなぁ。

なんだか、炊飯器ひとつで一人盛り上がりおおげさな感じになってしまいましたが・・・・・すみません。

またまた、今頃ですが・・・

昨年作ったハンドメイドアップしたいと思います。

昨年からルクセンブルクにも日本人の会「なでしこ」というマダムの会が立ち上げられました。イベントのお手伝いでエコたわしを一緒に編みました。



いちごのティッシュケース



いちごのポーチ



ティッシュケース



ティッシュケース(中）



ポーチ



ふくろうエコたわし(靴磨き用）






クリスマス　オ−ナメント




サンタクロース　服


靴下



手袋



ズボン



帽子



小鳥のオ−ナメント



靴下1



靴下2



本当はクリスマスのオーナメントをもっと沢山作りたかったのですが....力尽きました...

今頃....何ですけど....クリスマスを振り返って。


クリスマスの朝　家族3人でこんな可愛らしいパンで朝食


その夜はお友達のお家のクリスマスパ−ティへ

お家に着いてまず、目に留まったのがこちら


ジンジャーブレットハウス　かわいい　型紙からすべて手作りで作りあげてしまうこのお友達、天才！


お食事
まず、お野菜スティック　


イカとミニトマトのガーリック炒め


鶏の丸焼き


他ポークチョップ


そして、こちら↓ポルチ−ニ茸のご飯　コレがあまりにも美味しくて沢山お代わりしちゃった。
普段食べない息子もお代わりしてた！


デザートも沢山用意してくれました。

チョコアイス


チョコとカシスのブッシュドノエル


エスプリドノエルって言うんだって。なんとも可愛らしい
ただ、残念だったのが上の二つのケーキを先に食べてしまったためお腹がいっぱいになっちゃってこちら頂けませんでした。
一番始めに頂けばよかったと後悔。折角作ってくれたのに...ごめんね。


盛り付けも素晴らしく美しく、お味も絶品。お腹がはちきれそうなぐらい沢山食べちゃった

大人6人　子供2人　特に大きい大人が4人（男3人＋私1人）いたので、これだけの人数分の食事を用意するのは大変だったことと思います。あまりにも美味しくて最後の方私一人で食べていたんですけど、家に帰ってきてだんなが、「一人で最後まで食べてたよねぇ...プロレスラｰじゃないんだから！」だってさぁ...失礼な！

得にクリスマスイブもクリスマスも特別にな〜〜んにもしなかったので、こうして招待してくれたお友達に感謝するばかり。本当に楽しい一日だった！！お友達本当にありがとうね〜

　
明けましておめでとうございます

今年もどうぞ宜しくお願いします


2012年　辰年


またまたご無沙汰してしまいましたが・・・・皆さん素敵な年を迎えられていることでしょうね？？

年が明けたのに、まったく正月気分を味わえなくただただ空しい・・・御節食べて、お雑煮食べて、コタツにあたりながらテレビをみて、みんなでごろごろ。日本のお正月が恋しいなぁ

こちらは2日からすでに学校も始まって、普通の生活に戻りました。

実は昨年の10月の中旬に日本に里帰りしたのですが、帰ってきてから息子が毎日学校に行くのを嫌がって、嫌がって・・・・泣きじゃくる息子を抱かかえて学校に連れていくことが日課になってしまっていたのですが、慣れてきたころに冬休みに入ってしまって、また１から出戻り。
また、学校嫌々な息子を抱かかえての生活が始まりました。でも、おかしい事に学校に着いて
教室に入ると、泣きっ面ながらもバイバイと言えるように。あぁぁぁ、通い始めたころはあんなに喜んでダッシュで学校まで行ってたのに。。。。


今年は辰年ということで編んでみました。


後ろ姿


息子が学校に通い始めて、時間が出来たはずなのにやることがありすぎて時間が足りない！！
今年も隙間時間を作ってちょこちょこ作れたらいいなぁ。

そうそう、私甲状腺低下症なのですが、３ヶ月に１度血液検査をしているんです。その時に一緒に他のも検査してもらっているのですが、出てしまいましたぁ.......コレステロールの値が高すぎるって・・・・・あぁ....日々食べ過ぎていたので気をつけなくちゃとは思っていたものの
誘惑に負けて暴食の日々。息子に作っても食べないのでその分も食べていたからもあると思います。私を知っている人はあぁ、やっぱりねぇ...と思うはず。笑

その結果を年末に聞いて、食生活改善するように言われたのでショックだったんですけど（何美味しいもの食べようかなぁなんて考えていたので）、逆に自分の健康を見直すいい機会ができたと思って今年は食生活の改善と運動を日課にすることを目標に。そうだ、コレステロール値を下げる事が一番の目的ですね....なんだか恥ずかしいお話ですね....

昨年は震災があったり、色々と大変だった１年でしたね。でも、今年は元気に笑顔で過ごせるような年でありますように！！心からお祈りしています。

今年も駄目駄目ブログですが宜しくお願いします。

presented by 地球の名言

９月１１日　だんなの３９歳のお誕生日でした。

家族でお祝いしましたぁ〜〜！って言っても

特別なものは作れずごめんなさい。


本当はだんなの姉も招待する予定だったけど、前日にキャンセルの連絡。

ある意味よかったぁ.....こったものは作れない！！

ってことで質素に...↓



味噌カツ丼＆マカロニサラダ　

はい、以上！

デザ−トは洋ナシのムースのケーキ


実は前日の日、お誕生日だからレストンランに行こうと連れて行ってもらったくせに、当日がこれじゃ、だんなもきっとがっかりしていたに違いない。けど、私に出来ることはこれが精一杯。許してください。笑

以前、作ったハッピーバ−スデｰの編みぐるみを収納するために羊毛毛糸でデコレーションケーキを編んで洗って、フェルト化させてみました。

５年ぶりに・・・パン焼き機を出して食パンを焼いてみました。５年....って...


一番驚いたのは、だんな。

まだ、あったんだぁ....だと。

お友達が日本の食パンが恋しいと話しているのに影響されたのがきっかけ..（影響されやすい私です　笑　）

それから、お友達のお家で出してもらった手作り食パンで作ってもらったサンドイッチが

これまた美味しくて、また、食べたいなぁ.....と。






使い方もすっかり忘れてしまったけど、適当に日本のレシピを参考にやったら

こんなに立派に膨らんだ！！



昔作ったときは毎回、膨らまず真ん中がへこんじゃって納得いく仕上がりになったことはなかったんだけど、どうしたものかこんなに綺麗に膨らんでテンション上がりまくりな私



作った食パンで早速、サンドイッチを作ってみました。

んん〜ん　美味い！（画像はありません！！笑　なぜなら折角できた食パン....肝心の最後の切り口がガタガタ....）

息子もだんなも美味しいって言ってくれたし、これから頻繁に作りそう。目標はお惣菜パン！が出来るまでになりたいなぁ....と始めから高い目標....汗

いよいよ待ちに待っていたプレスクールが始まりました。

この日をどんなに待っていたか！！


以前から散歩がてら、息子が通うプレスクールの前を通るたびに

このお猿さんの幼稚園に通うんだよぉ〜〜！（学校の窓にサルとぞうが描かれている）とわからなくても、わかっても言い続けて

いたら、「お猿さんの学校行く！」といい始めて

息子も心待ちにしていました！





今日は初登校で、私と別れ際に泣いちゃうかな？と思いきや、沢山のお友達とおもちゃ、

に興奮したらしく私のことなんてまったく見向きもしない！笑

そう、なれなのでその隙をねらってバイバイもバイバイのチューもなしで学校を後にしました。

実は学校は家のアパ−トの裏側にあるので、学校の様子が見えちゃうから気になっちゃっ気
になっちゃって・・・・ストーカー状態の私。いけない、いけないと思いつつ↓

１人元気に走りまわってる！


もうひとつ↓
三輪車、前に進まないので必死な様子


お友達とブランコに乗ったりとアクティブな息子。心配なさそうで安心しました。

２時間後にお迎えに行くと、まったく淋しげな様子もなく遊んでいた三輪車から離れたがらなくだだをこねる息子....

おしっこも漏らすことなくこの日はクリアでお家に帰宅！！

学校の先生もとっても優しくて良さそうな先生なので安心しました。トイレのことで相談したところ、（脱げるけどパンツ、ズボンがあげられない.....汗）

「注意してみておきますね。
でも、大丈夫、みんなだんだんなれてくるから〜〜！」と理解してくれる先生でよかった。

が・・・・・

家に帰ってきてから、気が抜けたのか申告なしのお漏らしし放題・・・・あぁ...大丈夫かなぁ？？？？　ちょっと心配だなぁ....

来週、月曜日からまた元気に通ってくれるといいなぁ。私も今までできなかったことがやっとできると思うと嬉しい♪

更新がまたまたすっかりご無沙汰してしまいました.....が皆様いかかがお過ごしでしょうか？？

8月13日、3歳になりました！
身長　98ｃｍ　体重　14.5ｋｇ　4歳児サイズ・・・・
人見知りなく誰にでもついていってしまう.....得に可愛いおねえちゃん好き。




本当に時間が経つのはあっという間（毎回使っている言葉だけど、ホント現実）
魔の2歳児という言葉から離れるのはまだまだ程遠い感じの3歳だけど、一歩一歩ゆっくり
いろいろなことが出来るようになってきて嬉しいかぎり。
言葉もかなり話すようになってきて自分が言ったことをオウム返しに話されると一瞬気が抜けます。でも日本語のほうしか話さないので（ってパパが日本語で話すのも原因）9月からプレスクールに通い始めるので今、必死でパパがルクセンブルク語で話かけるようになったものの、かえって来る言葉は日本語....大丈夫かぁ〜〜〜

最近、特にでる言葉は

「ほんとに、もう　だめ....」「ほんとに、もう　イヤァ....」

パパが靴を靴箱に入れずに出したままにしておく時に片付けながら言ったり、ごみが落ちてると捨てながら片付けます。

あと、まずいなぁ...と思うのは

私が怖い顔をすると、「怒らないで！！」と言って顔を伺うしぐさをするようになってしまったこと.....これは教えていないのに.....可愛そうなことをしていると思いつつ...日々余裕がない私です。怒っては反省しての繰り返しの毎日、心の余裕が持てて心の広い母になれる日はくるのか・・・・

6月中旬から本格的にトイレトレ開始。なんといっても9月からプレスクールに通い始めるので何とかして完了させなければと今必死にトレーニグ中。
はじめは申告なしにおしっこしちゃうことがあって頻尿だったのが、最近では、だんだん貯められるようになってきたし、申告するようになってきた。、おまるじゃなくてトイレに行ってトイレしたいと言うようになって失敗しても諦めないでやり続けてよかったなぁっと。ただ、外出先ではパンパースをはかせているのでこれもトレーニングしないとね....それから大のほうもね。


先週の13日、だんなの家族を呼んで誕生日パーティ


プレゼントはトミカ　プラレール！！
なんとカクタスのおもちゃコーナーの隅っこで売られていたのを発見！！


電車好きの息子、かなり喜んでくれましたが、またまた私が失敗してしまったことが....
誕生日の一週間前、見つからないようにとプレゼントを地下室に隠していたのに
それを私が忘れて息子と地下室へ。まだ、未包装だったためそれを見つけてしまった息子が
おお騒ぎ。慌てて地下室を後にしましたが泣き叫ぶ息子....誕生日の日まで「プラレール、プラレール」と騒いでおりました....本当にどじな自分に呆れた一週間でした。


大喜び！



そして、誕生日の最後にこれでお祝い♪
昨年も誕生日にデコレーションケーキ（市販のスポンジケーキを使用）をトライしましたが、なんと生クリームがまったく固まらず失敗に終わりました。
今年こそは！！と前日にお友達に念入りに聞いて

ロールケーキでなんちゃってトーマスを作ってみました。また、作っている間に失敗することが多々ありましたが、なんとか出来ました。



義理姉がもってきてくれた、ミニ花火をつけたら豪華なトーマス完成！

一年前はローソクがまだ吹き消すことができなかったのに、全部吹き消すことができたぁ〜！

なんちゃってトーマス、息子がかなり喜んでくれたので、味はどうあれよしとしましょう♪




そして、最後・・・・

誕生日の日までぎりぎりかかってしまったこちら↓

誕生日アルファベットの編みぐるみ、無事完成・・・・よかったぁ....







この一年も健康ですくすく大きく成長してほしいなぁ。

いままで作ったものアップします♪

ショートケーキ型のケース＆コ−スタｰ(6枚）






カップアイスクリーム　針刺し


鯉のぼり(2種）


鯉のぼり（試作）


ミニチュア　ダックスフンド


手のひらサイズ


息子もワンちゃんに大喜び〜！

お久しぶりです。東北大震災が起こってから2ヶ月半が過ぎましたが、ブログを書く気になれずに放置していました。

震災以来日本のニュースに釘付けで、余震が起こるたびに実家に電話したりしてしていましたが、みんな、前向きに頑張っているよ。と聞き、逆に自分自身勇気づけられていました。

少しづつ気持ちの整理がついてきたので、ブログも少しづつアップしていきたいと思います。

ルクセンブルクも晴れたり、曇ったりと温度差がかなり激しく体調管理が大変です。
そんな中、うちのだんなと息子が胃腸炎になり、二人の看病で大忙しな一週間でした。
なぜか、私にはうつらなかったのが幸い.....
今、スペイン産のきゅうり、トマトの大腸菌の感染が問題にもなっているので注意したいと思います。


息子もあと2ヶ月で3歳を迎えようとしていますが、月日の経つのは本当に早い...もう、あっと言う間で毎日忙しく生活しています。

最近の息子は本当にどうしてしまったの！？ってぐらい大変になってきています。

ついに、地べたに寝転んでだだをこねるようになりました.....

こういう時って本当にどうしていいのかわからない....無理やり抱っこすれば暴れて泣き叫ぶし、そうかといって、そこに放置もできないし。この前イケアに行った時、あまりにもすごくて周りの人の目線が痛かったなぁ....パパがいなかったから余計に私もどうしていいのかわからず途方にくれていました。慰めて、慰めて、お菓子でつったりしながら（これがいけないのか？？？？）ようやく落ち着きを取り戻したのですが本当に魔者が取り付いているのかって本当に思う。魔の2歳児進行中です。

相変わらず偏食な息子。料理をしても食べません....ハム、ハム、ハムの連呼でハムが大好き。お味噌汁、ご飯にふりかけをかけてそれをのりでまいて食べるのが好きらしい。（でも、気が向いたときだけ）、そんな息子、身体はどんどん大きく成長しております....95ＣＭがきつきつで100がちょうどよくなってる....

最近は電車にはまっていて、寝てもさめても電車、電車、電車。

最近はほぼ、毎日電車通勤みたいに電車に乗っています。(後日詳しくアップします）

ある日の日曜日、毎年5月になると運行が始まる蒸気機関車に乗って来ました。ルクセンブルク(ペタンジュ）からフランスの国境を少し超えたところまで
丘をずんずん走っていきます。途中休憩を入れながら往復で約一時間。車内に風が吹き抜けて
とっても気持ちぃ〜。たまにはゆらゆら揺られて(結構ゆれる！！）汽車に乗るのもいいですね！！


機関車を正面に写真を撮ろうとしたら、どこかのおじさんに説明をうけている息子。笑


中はこんな感じでレトロで良い感じ。こちらは一等車


2等車は木製の座席


大好きな機関車を目の前に終始息子は興奮していました。


http://www.train1900.lu/

3月11日、東北・関東地方の大地震、大津波による被害に心から痛めています。

11日の早朝、一週間前、だんなの車が職場の駐車場でぶつけられてしまい、今修理にだしていてないので、私の車で通勤しているのですが、この日は私が必要だったので職場までだんなを送り届けました。その帰り、ふとラジオ(ルクセンブルクの）を付けてみると何度も

『ヤパン(日本）』　『ツナミ』と言う言葉が耳に入り、日本でツナミ？？？何が起こったん
だろう？？と理解できないながらもラジオに耳を傾けて運転していると、

だんなから、実家に電話して！！とSMS。

『何を？？？』

状況がつかめず、その後SMSに再び　JAPAN　SUGOI　TSUNAMI＆JISHIN　M8.8の文字。

M8.8の文字に同様してしまい、急いで家に帰ってNHKのニュースを付けてそのすさまじい光景を目の前に言葉を失う。

そう、実家に電話しなくちゃと急いで電話してみたら、幸いすぐに繋がった。

今までにない揺れを感じたという母。

船に乗っているみたいだったと。。。。
それも、今まではすぐに揺れが納まったけど、今回は揺れが納まらず長い間揺れていたので
これは普通じゃないと感じたという。隣にいる祖父母も何も事もなく無事だったという。
幸い強い揺れを感じただけで被害はなかったというから安心した。

実家は自営業なので普段は自宅にいる父はこの日は現場に出ていた矢先の出来事だったという。

近くに住むいとこ、叔母も無事を確認。

家族の無事を確認できて安心したものの、

その被害の大きさにショックと恐怖を感じ何もする事ができない自分が情けない。

地震が起きた後も、何度も余震が続いてなかなか夜は眠れないらしい。

地震が起きてから家ではずっとNHKのニュースを着けっ放しにしていつでも見られるように
しているけど、増え続ける被害報告に悲しくなり、涙がでる。


福島原子力発電所の放射能漏れも恐ろしい・・・

今、こちらのニュースではこの放射能漏れの問題が大きく取り上げられています。


東北以外でも、東京なんかも電車が止まって帰れない人続出したみたいですね。
いとこも会社で待機していてようやく電車が動き始めて帰宅したのが夜中1時すぎだったとか。お友達のだんなさんも家に帰って来られなくて、息子くんと二人余震を感じながら不安な夜を送ったとか。

どうか、これ以上の余震や津波、二次災害が起きませんように！



突然のことで、お亡くなりなった多くの方々のご冥福を祈ります。

そして、被害を受けた方々、負傷された方々へお見舞い申し上げます。


行方不明の方々が早く見つかることを祈るとともに、一日も早い復旧復興をお祈りします。
私もなにか出来る事を探してみたいと思います。

みなさま、お気をつけ下さい。

ご無事を心よりお祈りいたします。

コーラで？？？？なんて言うと抵抗あるかもしれませんが、これが結構お肉が柔らかくてなって美味しく仕上がるんです。

コーラのレシピで作った角煮が一番だんなに好評だったのでいつの日からか角煮ときたらコーラと定着してしまっています。

検索してみると、コーラを使って作っているレシピってあるんですね。何度か作ってみて
色んな方のレシピを参考にさせてできたレシピを紹介したいと思います。

ざ〜ざっと適当に....

材料(下準備）

豚バラ肉　500〜600ｇx2本
にんにく　ひとかけ　
しょうが　ひとかけ
水　鍋たっぷり
酒　1カップ
ねぎの青い部分　１本

大根　適量
ゆで卵　適量

味付け

コーラ　500ｍｌ
酒　1カップ
みりん　大さじ1
お酢　小さじ1
醤油　大さじ3〜4
ローリエ　1枚

*作り方*

1.まず、鍋にたっぷりのお水、お酒1カップ、豚バラ、しょうが、にんにく、青ねぎをいれる
　1時間ほどゆでる。
　灰汁が沢山でるのでこまめに取り除く


2.ボールにお水をはり、その中に茹で上がった豚バラ肉を入れて冷まし汚れを取り覗く。ボールから肉を取りだす。
こちらで売られているばら肉は皮が付いたまま売られているので、まず、この皮と脂身をこそげ落とします。そのあと1.5ｃｍほどに切りキッチンペーパｰで水分をふき取る

3.コーラ、他調味料を鍋に入れてお肉を入れる


4.大根、ゆで卵　ローリエも入れて並べる


5.落し蓋、蓋をして40分から1時間煮る。


6.一晩置いて味をしみ込ませる。
冷めると白い脂身が浮き上がってくるのでそれを丁寧に取り除くとさっぱり頂けます。
仕上がりの画像はありませんが悪しからず。一晩待てずに半分食べちゃったもんで...笑

仕上げの段階で一度お好みで味を調節してみてくださいね！

一晩置くと味がぐぐぐっと染み込んでかなりご飯が進みます。やっぱり、２日目のほうが断然上手い〜！
↓２日目のもの。


作り置きができるのでお客様をお招きする時とか、持ち寄りの時は便利かと〜！
肝心のコーラの味ですが、言われてもわからないと思います。でも正直自分で作るとどうしてもコーラの味を想像しちゃっうんですよね...でも、甘さも辛さもちょうど良いし、だんなに喜んでもらえればいいので良しとしましょう♪

コーラで作った事は内緒で一度お試しあれ〜〜〜〜