ピッコリーノの天然酵母パン教室便り

朝と昼の温度差は　何
それにしても昼間は暖かく気持ちの良い日です。

昨日はピッコリーノの卒業生で、府中でパンとパン教室を行っている{南部｝さんご夫妻が久しぶりに訪ねてくれました。

お互いに忙しくしていますとなかなか時間がとれず1年に1度位しか会うことは出来ません。

南部さんもとても器用な方で頑張ってパンを焼いておられます。

話はいつも　どうして世間では　ふあふあの甘いパンばかりがもてはやされるのだろうか？　と言う事に尽きます。

お互いもっともっと頑張って　この美味しくて安全なパンを広めなくてはと話し合っています。

でもでも　ピッコリーノがこの天然酵母パンを焼きだした頃よりは、随分このようなパンが増えました。

安全で美味しいパンが増えて来たことは本当に喜んで良い事だと思います。

これからもますます頑張りまーす。



　　　　　　　　　　　　　　天然酵母パン大好き