「Sweets GUPPY 工房販売日」 毎週月・火・木・金曜日 13時〜19時  GUPPYの焼き菓子&パン、キッチン雑貨の販売をしています  岩見沢市幌向北2条1丁目611−131 電話090-3115-9919 メール guppy_mi1991@yahoo.co.jp                                                                                                                                                                     
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Sweets GUPPYのHPが出来ました!!
http://guppymi1991.wix.com/sweets-guppy


*Sweets GUPPY 教室スケジュールは下記、クスパのSweets GUPPYサイトで確認できます。
http://cookingschool.jp/school/guppy

*Sweets GUPPY 販売・主催イベントの告知
Sweets GUPPYのお菓子・パンの販売の情報と、主催するカンフェスの情報告知をまとめて下記のふぇいすブックページでしています。是非開いて‘いいね!’してくださいね。もちろん募集告知もこちらが中心になります!!
http://www.facebook.com/SweetsGuppy

*Sweets GUPPY お菓子の紹介
http://happy.ap.teacup.com/guppy/2074.html

2012/2/26  1:09 | 投稿者: GUPPY

昨年、料理教室サイト“クスパ”さんのモニター企画でメキシカンポークを使ったレシピの考案、レッスンをさせてもらいました。
その時のレシピが下記で見ることができます。

http://cookingschool.jp/school/guppy/recipe/detail/11456

http://cookingschool.jp/school/guppy/recipe/detail/11457

メキシカンポークは聞きなれませんが、30年前から流通していて、主に外食産業で使われているそうです。知らず知らず食べているのかも知りませんね。
このメキシカンポーク、柔らかい!臭みがない!美味しい!!
現在、北海道で小売りをしているお店はなさそうで残念ですが、北海道産の豚肉でも十分美味しくできますのでレシピを活用して下さいね!!

2009/4/25  9:18 | 投稿者: guppy

昨日、千歳教室がスタートしました!!
昨年、Fko'sのお菓子教室でお世話になった北ガスさんで、GUPPYとしてさせてもらうことにしました

記念すべき1回目に参加してくださった方は、13名
先月まで開いていた恵庭教室から移動してくれた方、自宅教室の方が千歳方面のお友達と参加してくれたり、FKO'sの教室に参加してくれた方・・・始めてお目にかかった方々は、地域の情報誌を見逃さないでくれ申し込んでくれました
ありがとうございます

千歳教室は「おうちCafe」というテーマがあります
そのテーマにあわせて毎回4品ほど作ります
1回目の昨日は
*鶏肉のパン粉焼き
*春色パスタ
*アスパラのポタージュ
*ホワイトチョコのいちごデコレーションケーキ
の4品にしました
仕上げにちょっとしたセッティングのアイディアも・・・
ちいやんがしてみたディスプレイの画像を撮り忘れちゃいました

クリックすると元のサイズで表示します
あらあら、ポタージュが映っていないわ・・・
クリックすると元のサイズで表示します
こちら、スポンジ生地を覚えて欲しかったのに・・・ガスオーブンの使い方を間違ってしまったちいやん・・・気づくのが早かったので、大失敗にはいたらなかったけど理想のスポンジには焼けずにごめんなさいをしたのです・・・反省
何度も使っていた会場なので油断しちゃったのかなぁ
半年振りだと迷ってしまった
皆さんごめんなさい
でもでも、やさしいみなさんで助けられました
来月は美味しいスポンジを持参いたします!!

楽しく3時間が過ぎて、来月もお会いできたらうれしいです♪

帰り道、恵庭のスウィートオニオンさんの新店舗にお邪魔しました
そのお隣にあるソフトクリーム屋さん
ちいやんはソフトクリームを買わずに、ドーナッツとクッキーを購入
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
母が作ってくれたドーナツを思い出しました・・・
今時のデコしたドーナツが作ってみたくなったちいやんです
そうだ、お返しにもらった油がいっぱいある!!
作るチャンスだわ
そういえば、粉砂糖もゲットしたんだ
作るしかないね(笑)

2009/3/27  18:01 | 投稿者: guppy

今月まで、恵庭教室をスウイートオニオンさんでさせていただいていたのですが、店舗移転のため教室スペースが取れません
恵庭市内で会場を探したのですが決められず、4月からはお隣の千歳市にある北ガスさんのクッキングスタジオをお借りすることになりました
会場が広くなり、設備も整っていますので、今までできなかったことも可能になります
ついては、新規の参加者も募集します
お近くの方は是非一度、参加してみてください


第1回目

日時 4月24日(金) 10時〜13時

会場 北ガス千歳支店(千歳市清水町1丁目1番地1)
クリックすると元のサイズで表示します

内容 料理・お菓子・パンを組み合わせて4品
   ランチセットをイメージして作り、その場で試食します

参加料 2000円(材料費を含む)

申し込み GUPPY 090-3115-9919  メール guppy.mi-1991@docomo.ne.jp  
   

2009/3/25  5:58 | 投稿者: guppy

夕べはな・な・なんと、9時に寝てしまった・・・
転寝ではなく、がっちり布団をかぶって(笑)
途中で娘1にが何度も声をかけてくれたらしい
目覚めたのがパパさんが帰宅した深夜1時半
そこで起きるはずが、今度は今のソファーで眠りコケ、パパさんのトイレに行く音で目覚めたのが5時過ぎ・・・
まずい!!
ゆうべのうちにやるはずだったことがいっぱい
ふぅ〜
やっぱり春かなぁ
やっぱりお歳かなぁ

昨日は自宅の料理教室&WBC観戦会(笑)
超野球好きのメンバーがいて、突然声をあげるから驚き!!
それが少々親父声になってるからおかしい〜
そのわりには危機とした状況になるとテレビを直視できなくなるんだよね
彼女がいてくれて、数倍楽しくWBCを見れました♪
そんなこんなで大騒ぎのうちに教室は進み、完成したのは
*豚肉のチーズ巻きオーブン焼きクリックすると元のサイズで表示します
*肉みその混ぜご飯
*くるみうどん
*ガトーショコラクリックすると元のサイズで表示します
昨日も美味しく頂きました!!

WBC延長戦に突入とともに、ちいやんは算数教室が始まり、まさか算数教室もWBC観戦会をかねるわけにも行かず・・・
途中経過は娘1が報告してくれ、勝った瞬間、子ども達の見たぁい!!の大合唱
じゃ、優勝の様子を見ようということでテレビをしばしの間スイッチON
成功体験を共有することも大事よね〜
・・・と思いきや、小2の女の子の大合唱は
「ダルビッシュ、かっこいい〜♪」
おいおい、そっちかい(笑)
しばしのテレビ観戦の後は、通常教室が今年度最後ということもあってか、全員いつも以上のハイペースで勉強に取り組んでいました
いいんじゃなぁい
タグ: 料理教室 睡眠

2009/3/15  23:45 | 投稿者: guppy

おぉ、今日は日曜日でした!!
レシピをupする日でしたわ・・・

今週はまかないご飯的な1品です
冷蔵庫に残っているもので作ってね
ピザチーズもイオンのPB商品のものがずいぶん買いやすい値段まで下がったのでお薦めです!!
≪チーズライス≫
冷ご飯がたまった時に良く作ります
ご飯はグラタン皿に薄めに盛ったほうが美味しいですよ

夜はチビのホワイトデー(もう終わったけど)のクッキーつくりでした
娘1が全面協力、ちいやんは今日もアシスタントに徹しておりました(笑)
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
レシピと材料さえそろえておけば、二人でやってくれるので助かります!!

明日は今月のパン教室
レシピを売っている途中で今週のレシピのコトを思い出してアセアセ・・・
間に合ってよかったわ♪

2009/3/13  1:15 | 投稿者: guppy

今日は夜の教室だけだったので、日中は空いていたはず・・・
なのになのに、やろうと思っていたことはなにもできず
原因1:ありもしないパパさんの郵便局の通帳を必死で探し回った
    パパさんにきいたところ、つくったことがないだって
    あぁ、時間損した
原因2:チビの送迎3往復
    チビは学区外の中学校なので、1回の送迎に小1時間かかる
    おまけに、遊びに行く(もちろんそっちの校区・・・)のに2回の送迎
    合計3時間弱を費やす
    時間泥棒だ!!
いっぱいあった時間は細切れにされて、まとまったことが何一つできなかった
ふぅ〜

今日の夜の教室は、欲張り内容
料理もお菓子もパンも・・・
まぁ、料理上手なお嫁さんになってもらいましょう(笑)
豚肉みそ混ぜご飯
豚肉のチーズ巻きオーブン焼き
ガトーショコラクリックすると元のサイズで表示します
クリックすると元のサイズで表示しますショコラロール
夜の生徒さんの一人が今週末からカナダに短期留学するそうです
おどろき!!
ホームステイをして語学学校に通うんだって
レシピ持参で行くそう
あらァ〜、ちいやんレシピ、海外デビューです
あっ、そうだった、すでにオーストリアでデビューしてたんだわ♪
目指せ世界制覇!!   (超笑)

明日のお菓子教室でシンプルなシュークリームをします
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します

2009/3/11  8:48 | 投稿者: guppy

昨日から今月の料理教室
しかぁし、ちいやん地方、ここに来てインフルエンザに侵略され、参加者少人数となりました
しかも、今日予定のクラスは壊滅状態で、24日に変更することになりました
インフル強しです・・・・

今月はのメニューは
豚肉のチーズ巻きオーブン焼き
肉みそ混ぜご飯
冷たいくるみうどん
かるいガトーショコラ

クリックすると元のサイズで表示します豚肉のオーブン焼き
ガトーショコラクリックすると元のサイズで表示します

今日は素敵なものを見せてもらいました
大きな乳牛の牧場をご主人とされながら、3人のお嬢さんを優しく育てた、本当に素敵なお母さん・・・
パッチワークが大好きで、忙しい日々の中、時間を作ってこつこつ作品を作り上げています
今日見せていただいたのは3年越しのキルト
クリックすると元のサイズで表示します
圧巻です
一緒にいた生徒さんからも歓声が上がりました
見た瞬間、鳥肌がたった・・・という人もいたんですよ!!
これだけではありません
製作する時にピースを余分に作る必要があるとか・・・
それで、タペストリーで使わなかったピースでおそろいのクッションとマットを仕上げたそうです
クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
すごいねぇ〜というと
根気だけだよ〜という返事
ちいやんにとって一番難しいことが、“根気”かも・・・(笑)

2009/3/3  23:51 | 投稿者: guppy

いやぁ〜水島ヒロが頭から離れない!!
今夜は幸せな夢が見れるかなぁ(笑)

クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
左が水島ヒロ、右がちいやん・・・
そんな夢が見られるといいなぁ〜
わぉ、なんて能天気なちいやんなのだ
まぁ、今日はおひな祭りということで許してもらおう!!

今日は娘1が講習のため少々帰りが遅くなったけど、家族そろってお祝いをすることができました
定番の散らし寿司
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リクエストの手羽のカレー焼き
クリックすると元のサイズで表示します
ハマグリの代わりにあさりの酒蒸し
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ラーメンサラダ
クリックすると元のサイズで表示します
リクエストのいちごチョコケーキ
クリックすると元のサイズで表示します
娘1、何かと手羽のカレー焼きといちごのチョコケーキをリクエストするんだよね
これしかないのかっていうぐらいのお気に入り
20pで焼いているケーキを、むすめ1・2&パパさんの3人で半分食べちゃった
カロリー高そう(笑)
さすがに、ちいやんはケーキバイキングのケーキがめっちゃ残っていて、散らし寿司少しとあさりの酒蒸しを数個食べるのがやっとでした・・・・

楽しく4日間のOFF終了!!
明日からはまたまた日常に戻ります
先月の最後が出張教室で終わったけど、今月の始まりも出張教室から始まります
張り切って行きま〜す

2009/3/1  12:11 | 投稿者: guppy

日曜日ですね!!
今週のレシピ更改です

今日はちいやん家族が大好きなドライカレー
ピラフ風のものじゃなく、カレーライスのようにご飯にのせて食べます
お野菜も意外といっぱいなのでお薦めです
ワンプレートに、生野菜・ゆで卵と一緒に盛り付けてみてね!!
コンソメスープがつけば立派なランチです・・・もちろんディナー

2009/2/23  2:46 | 投稿者: guppy

日付は変わったけど、日曜日なので今週のメニューを更新しました。
ちいやんにとってはなつかしの味!!
某フライドチキンのお店で学生時代に食べていた360円のセットに入っていたコールスローサラダです!!
しばらく作ってなかったなぁ〜。
レシピupしたらなんだか食べたくなっちゃった
朝食用に今からつくろうかな
ってことは、パンもほしいよね〜やっぱり・・・
でも、明日は早出なので、これまた某フライドチキンのセットに欠かせなかったホットビスケットそっくりさんにしようかなぁ〜でも、はちみつもシロップもきらしてる・・・




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