andanteのお弁当日記

＜３人分＞
・白米（かつおふりかけサンド・黒ゴマ・梅干）
・玉子焼き
・竹の子の土佐煮
・スナップエンドウ
・プチトマト
・ソースとんかつ

ＧＷも終わってちょっとお弁当作りもマンネリ化してきました。
いわゆる「フツーのお弁当」って感じです。

＜３人分＞
・エンドウご飯
・玉子焼き
・コロッケ
・スナップエンドウ
・ひじき

実家からたくさん豆類をもらったので
お弁当にも大活躍。

エンドウご飯も炊いてみた。

エンドウご飯は、炊飯器にお米と一緒に炊く方法もあるが
それだと時間が経つとえんどう豆の色がくすんでしまう。

お米は少し塩を入れて炊き、
えんどう豆は別のお鍋で固めに塩茹でしておく。
炊飯器のスイッチが止まったら
えんどう豆を入れて軽く混ぜ
そのまままた数分蒸らす。
こうするとえんどう豆はきれいなグリーンのまま。
一度やってみてください。

＜３人分＞
・白米（塩昆布サンド・黒ゴマ・梅干）
・蕗の土佐煮
・フライドチキン
・スナップエンドウ
・ミックスベジタブル炒り玉子
・プチトマト

今週は実質３日しか作っていないのに
週末が待ち遠しかった週でした。

＜３人分＞
・黒米（ゆかり）
・玉子焼き
・豚の串かつ
・スナップエンドウ
・プチトマト
・五目ひじき

天気予報では、今日まで夏の気候だそうです。
だんだん腐らないような配慮もしなくてはいけませんね。

明日以降はまた気温が下がるらしいので
お弁当にとっては楽なのですが。

風邪ひかないように気をつけないといけません。
衣替えも慌ててやりすぎたかな・・・。

＜３人分＞
・白米（サケふりかけサンド・黒ゴマ・梅干）
・玉子焼き
・蕗と竹の子
・スナップエンドウ
・からあげ

シナモンの学校は来月体育大会があります。
行事には何事も力を入れる学校なので
いよいよ今日から５時くらいまで
体育大会の準備に入るようです。
全員参加が義務で、授業のあと帰ってしまったりすると
早退扱いになってしまうとか。

気温も上がってくるし
家に帰るのは遅くなって忙しくなり睡眠不足になるし
体力勝負のこの時期です。
お弁当もスタミナがつくようなものを入れるようにしなくては。