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2007/5/2
「黒大豆の豆腐」 ree
“あじさか”というお店で頂きました。
黒大豆には、タンパク質・植物性脂肪・食物繊維・ミネラル・ビタミンなどがバランスよく含まれているようです。
皮の黒い色は、ポリフェノールの一種でアントシアンという色素。血液をサラサラにする、体脂肪を付きにくくする、美肌を保つ、視力低下防止、などの効果があるようです。
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黒大豆には、タンパク質・植物性脂肪・食物繊維・ミネラル・ビタミンなどがバランスよく含まれているようです。
皮の黒い色は、ポリフェノールの一種でアントシアンという色素。血液をサラサラにする、体脂肪を付きにくくする、美肌を保つ、視力低下防止、などの効果があるようです。
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投稿者: ree
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