ハッピーママごはん

材料
　長いも・・・・・・・・適量
　おくら・・・・・・・・適量
　ちくわ・・・・・・・・適量
　かにかま・・・・・・・適量
　刻みのり・・・・・・・適量
　ポン酢・・・・・・・・適量

作り方
　�@　長いもはおろして、おくらは軽く茹でてから薄切りにする。
　�A　竹輪は斜め薄切り、かにかまは半分に切ってからほぐしておく。
　�B　長いもにポン酢をかけて、良く混ぜ合わせてから全ての材料を混ぜ、器に盛り付けてから海苔をのせて出来上がり。


ワンポイントアドバイス
　全ての材料を和えてから、少し冷蔵庫で冷やすと味がなじんでおいしいですよ。
長いもは多目のほうがおいしいです。



　このところ暑い日が続き、いつの間にかビールのおつまみのような簡単メニューになってしまいました。とにかく手間をかけずに短時間でできるものばかり思いついてしまう、この頃です。
じっくり作る料理もおいしいですが、簡単に何品も作るとちょっと豪華にみえて、ごまかせちゃうんです。
ま、おいしければいいか、と自分に言い聞かせ今日も和え物ばかり考えてしまう私でした。