2013/4/12

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2010/1/27

今日は妹と☆  

2人分つくりました♪

☆鶏ささみ雑炊
鶏ささみ
雪菜ちょっと
ブナピーちょっと
溶き卵
だし汁
醤油


☆雪菜の炒めたもの
雪菜
ブナピー
魚肉ソーセージ
ごま油
塩こしょう

☆串あげ(冷凍でとってあったもの)

ぶた
うずら

雑炊はあっさり味でした!
お酒がちょっと強かったかな?
今度は鶏ガラスープでつくってみたい(^o^)

炒めものは、味付けをあっさりさせたら食べやすかったな(^-^)
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2010/1/26

親子丼☆  

親子丼☆
鶏もも

玉ねぎ
だし汁
みりん
醤油

はちみつ
のり

味噌汁☆
具は雪菜、豆腐、わかめ

親子丼おいしかった(^o^)
半熟トロトロにしあがりました☆
砂糖の代わりにはちみつほんの少しにして甘さ控えめでした!
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2010/1/25

(無題)  

ペペロンチーノとスープを作りました(^-^)v

なんか赤みが足りなかったかも。

ペペロンチーノ
何度かつくってて今日は残り物で。

☆ペペロンチーノ材料
パスタ
鷹の爪
にんにく
ブナピー(白)
雪菜(いただきもの)
ハム
オリーブオイル
コンソメ
パスタゆで汁

バジルソルト
ブラックペッパー

☆スープ材料
チンゲンサイ
ジャガイモ
にんじん
たまねぎ
レモンハーブソーセージしいたけ

パスタはハムよりベーコンがよかったかなぁ?
ソース作りでコンソメ加える前に炒めた材料の中にゆで汁加えすぎたかとおもったけどそうでもなかった(^-^)
しっかり火が通ってアルデンテ風のパスタをからませて炒めると味がばっちり♪

スープは材料からしっかり味が出てるからコンソメと塩とブラックペッパーの少しでいい味が出た!

今までいろいろいれてたけど素材を生かしたほうがおいしいことに気づいたよ(^o^)
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2010/1/24

teacup.ブログ START!  

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